Палачинкова лазаня с кайма и гъби
Рецепта за приготвяне на палачинкова лазаня с кайма и гъби
Палачинкова лазаня с кайма и гъби
Кулинарна рецепта за приготвяне на вкусна палачинкова лазаня с кайма и гъби
Tип ястие: Палачинкова лазаня с кайма и гъби
Съставки
- >> За палачинките:
- 1 бр. яйце
- 2 ч.ч. брашно
- 4 ч.ч. вода
- 1 ч.л. сол
- >> За плънката:
- 250 г кайма или колбас по избор
- 150-200 г гъби
- 150-200 г кашкавал
- 200 г домати от консерва или 3 бр. домати
- 1 глава лук
- 2 скилидки чесън
- магданоз
- черен пипер, кимион, сол, вегета
- олио
Инструкции
- За палачинките се разбива яйцето и при постоянно бъркане постепенно се прибавят брашното и водата и накрая солта.
- Бърка се до получаване на хомогенна смес.
- В голям тиган се правят палачинките - трябва да се получат 10-15 броя.
- Най-добре е големината на палачинките да е колкото съда, в който се прави лазанята.
- За плънката се задушават в малко мазнина последователно лук, чесън, кайма, ситно нарязаните гъби и накрая доматите (ако са пресни се прибавя и 100 мл вода).
- Прибавят се подправките и се оставя да поври 15 минути - до готовност.
- В тавичка се нареждат палачинка, настърган кашкавал, плънка и така до изчерпване на продуктите, като се завършва с палачинка и се поръсва обилно с кашкавал.
- Запича се 20-25 минути в силна фурна.
Страницата е посетена 510 път(и), от които 1 път(и) днес.