Желирано кисело мляко с плодове и бисквити
Рецепта за приготвяне на желирано кисело мляко с плодове и бисквити
Желирано кисело мляко с плодове и бисквити
Уникално приготвено желирано кисело мляко с ...
Tип ястие: Желирано кисело мляко с плодове и бисквити
Съставки
- 800 г кисело мляко (4.5%)
- 400 г заквасена сметана
- 30 г желатин
- 2 ампули есенция ванилия
- 250-300 г ягоди
- 200 г захар
- обикновени бисквити или бишкоти
Инструкции
- Млякото и сметаната трябва да са със стайна температура, ако не са, ги затопляме леко на водна баня.
- Разбиваме ги със захарта, прибавяме и течната есенция.
- Разтваряме желатина в студена вода - около 50 мл и го оставяме да набъбне.
- Ягодите се измиват и нарязват, подреждаме ги във формата.
- Желатинът го разтваряме на водна баня, но не трябва да завира.
- Изчакваме го леко да се охлади и при непрекъснато бъркане се прибавя към млякото.
- Ако млякото е малко по-студено от желатина, то започва да се стяга по-бързо, но това не трябва да ви притеснява.
- Изсипваме го внимателно върху ягодите, за да не ги разместим и да се вдигнат нагоре.
- Най-отгоре поставяме бисквитите леко сиропирани в мляко или компот (може да се използват и бишкоти).
- Оставяме го в хладилник за 3-4 часа да се желира.
- Когато е готов, формата се потапя за няколко секунди в гореща вода и обръщаме върху подходяща чиния.
Страницата е посетена 1 415 път(и), от които 1 път(и) днес.