Зеленчукови шницели без месо
Рецепта за приготвяне на зеленчукови шницели без месо
Зеленчукови шницели без месо
Рецепта за вкусни и необичайни - страхотни шницели без месо
Tип ястие: Зеленчукови шницели без месо
Съставки
- 250 грама тиквички
- 250 грама моркови
- 1 глава лук
- 1 яйце
- 75 грама грис
- 250 мл. зеленчуков бульон
- олио
- черен пипер и сол на вкус
- 1 люта чушка (по избор)
- 1 скилидка чесън
- >> За соса:
- 30 грама майонеза
- 100 грама кисело мляко
- 1 чаена лъжичка горчица
- 1 скилидка чесън
- 1 връзка пресен лук
- червен смлян пипер
Инструкции
- Нарежете лука и чесъна на ситно.
- Нарежете на ситно лютата чушка, като премахване семената и средата.
- Настържете морковите на средно ренде, тиквичките – на едро.
- Нарежете пресния лук.
- В тенджера с дебело дъно, загрейте една супена лъжица олио, запържете чесъна и лука.
- Добавете зеленчуковия бульон и кипнете, добавете гриса, като разбърквате непрекъснато.
- Гответе на слаб огън до готовност. Охладете, добавете яйцето и разбъркайте.
- Разделете на две части. Към едната добавете морковите, а към другата – отцедените тиквички.
- Подправете със сол и черен пипер на вкус.
- Оформете с мокри ръце средно големи шницели и пържете в олио.
- Наредете ги в тава и печете до готовност.
- За соса, смесете кисело мляко и майонеза, добавете подправките, ситно нарязания зелен лук и нарязания чесън, сол и черен пипер на вкус.
- Можете да добавите ситно нарязани кисели краставички.
Страницата е посетена 2 550 път(и), от които 1 път(и) днес.