Японски чийзкейк
Рецепта за приготвяне на японски чийзкейк
Японски чийзкейк
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
Много лек, влажен, пухкав и топящ се в устата японски чийзкейк - неустоимо изкушение
Tип ястие: Японски чийзкейк
Съставки
- 250 г крема сирене
- 60 г масло
- 100 мл прясно мляко
- 6 яйца (разделят се на жълтъци и белтъци)
- 40 г брашно
- 25 г царевично нишесте - ванилия
- 1 с.л. лимонов сок
- 150 г захар
- 3 пак. ванилия
Инструкции
- Крем сиренето, маслото и млякото се слагат в купа на водна баня, докато се разтопят.
- След като се свалят от огъня се добавят жълтъците, брашното , нишестето, ванилията и лимоновия сок.
- В отделна купа се разбиват добре белтъците на пяна и се добавя постепенно захарта.
- Разбива се до получаване на меки връхчета.
- Двете смеси се смесват внимателно със шпатула,за да не влезе много въздух.
- В намазана тортена форма 20 см се изсипва сместа.
- Формата от външна страна се опакова с алуминиево фолио, за да не проникне вода при изпичане.
- Пече се на водна баня (формата поставена в по-голяма тава с вода) около 50 - 60 мин в фурна загрята до 160 градуса.
- Изключвате фурната, отваря се леко вратата и кейка се оставя още 10 минути.
Страницата е посетена 11 267 път(и), от които 1 път(и) днес.