Яйца по шотландски
Рецепта за приготвяне на яйца по шотландски
Яйца по шотландски
Предлагаме Ви идея за приготвяне на вкусна и ароматна изненада за вашата трапеза - яйца по шотландски
Tип ястие: Шотландски яйца
Количество: 6 порции
Съставки
- 6 бр. яйца
- 250 г кайма
- 2 бр. сурова пикантна наденица
- 1 средна глава лук
- 3 скилидки чесън
- ½ връзка магданоз
- 1 ч.л. червен пипер
- 1 ч.л. индийско орехче
- >> За панировката:
- 2 бр. яйца
- брашно
- галета
Инструкции
- Яйцата се слагат в кипяща вода и се варят 4 минути.
- След това веднага се поставят в купа с вода и лед.
- Оставят се да се охладят на пълно. През това време се приготвя сместа, в която ше се обвият.
- В купа се смесват каймата, нарязаните на ситно лук, чесън, магданоз, обелената наденица и подправките.
- Разбърква се добре.
- Рохките яйца се обелват внимателно, най-лесно става във вода.
- В три купички се подготвят продуктите за панировката.
- С мокри ръце се взема част от каймата, разстила се много тънко върху домакинско фолио.
- В средата се поставя едно яйце и с помощта на фолиото се загръща.
- Каймата трябва да се разпредели максимално равномерно около яйцето.
- Можете предварително да оваляте яйцата в малко брашно, за да залепне каймата по-лесно.
- Получената бомбичка се овалва последователно в брашно, яйце и галета.
- Процедурата се повтаря с останалите яйца.
- В по-дълбока тенджерка или тиган се загрява олио, достатъчно да покрие бомбичките поне до половината.
- Слагат се яйцата, котлона се намалява на средна степен и се пържат от всички страни около 10-12 минути.
- След това се изцеждат от мазнината върху кухненска хартия.
Бележки
Шотландските яйца могат да се приготвят и във добре загрята фурна – на 200С градуса.
Страницата е посетена 2 664 път(и), от които 1 път(и) днес.