Яйца по панагюрски
Рецепта за яйца по панагюрски
Яйца по панагюрски
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
Вкусна и лесна за приготвяне рецепта !
Tип ястие: Яйца по панагюрски
Количество: 4 порции
Съставки
- 8 броя яйца
- 400 грама кисело мляко
- 100 грама сирене
- 20 грама краве масло
- ½ чаена лъжица червен пипер
- 2 скилидки чесън
- сол
Инструкции
- Пригответе основата за всяка порция яйца по панагюрски.
- Натрошете сиренето и го разбъркайте с киселото мляко.
- Ако обичате чесън нарежете 2-3 скилидки на ситни парченца и ги добавете към сместа от кисело мляко и сирене.
- Получената смес разпределете в дълбоки чинии.
- В голяма тенджера сипвате вода и я слагате да заври.
- След като заври добавяте 1 чаена лъжица оцет и ½ чаена лъжица сол.
- Дърпате тенджерата от котлона и от ниско чуквате яйцата едно по едно.
- Връщате тенджерата с яйцата на котлона и оставяте да поврят 2-3 минути, ако обичате рохки яйца, или 5 минути, яко предпочитате вашите яйца по панагюрски да са по-твърди.
- Яйцата трябва да се забулят.
- Когато яйцата са готови ги извадете с решетъчна лъжица и поставете по две във всяка чиния.
- В тиган разтопете маслото, след което добавете червения пипер и разбъркайте за 20-30 секунди.
- Внимавайте пиперът да не загори, защото това ще развали вкуса на вашите яйца по панагюрски!
- Добавете от запържения червен пипер във всяка порция.
- За украса, а и за освежаване на вкуса може да добавите и ситно нарязан магданоз към всяка порция яйца.
Страницата е посетена 423 път(и), от които 1 път(и) днес.