Яйца по кубински
Рецепта за приготвяне на яйца по кубински
Яйца по кубински
Как да приготвим яйца по кубински
Tип ястие: Яйца по кубински
Съставки
- 8 яйца
- 150 г кашкавал
- 3 с. л. течна готварска сметана
- 1 малка глава кромид лук
- 1 малка зелена чушка
- 1 с. л. краве масло
- 500 г консервирани домати в собствен сок
- сол
- смлян черен пипер
- ситно нарязан магданоз
Инструкции
- Кашкавалът се настъргва на ситно ренде.
- Яйцата се сваряват, обелват се и се разрязват на две по дължината.
- Изваждат се жълтъците и се поставят в средна купа, след което се намачкват с вилица.
- В купата се добавят половината от настъргания кашкавал,
- Яйцата сметаната, щипка сол и черен пипер.
- Сместа се разбърква добре и се разпределя в половинките белтъци.
- Подготвените яйца се нареждат в огнеупорна тава.
- Лукът и чушката се почистват и се нарязват на ситно.
- В тиган се разтопява маслото и се запържват чушките и лукът за 3 минути.
- Прибавят се доматите, нарязани на малки парченца заедно със сока.
- Сосът се довежда до кипване и се оставя да се готви 5-8 минути или докато сосът се изпари до ⅔ от обема си.
- Яйцата се заливат с доматения сос и се поръсват с останалия кашкавал.
- Фурната се загрява на 180 С.
- Яйцата по кубински се пекат 15 минути.
- Разпределят се по чинии и се поръсват с магданоз.
- Яйцата по кубински се поднасят с хляб и/или ориз.
Страницата е посетена 359 път(и), от които 1 път(и) днес.