Ягодов чийзкейк
Рецепта за приготвяне на ягодов чийзкейк
Ягодов чийзкейк
Един от най-вкусните сладкиши без печене - Ягодов чийзкейк
Източник: Сладко и солено
Tип ястие: Ягодов чийзкейк
Съставки
- 1оп. чаени бисквити
- 50-60г краве масло
- ---
- 200г крема сирене
- 3-4с.л. захар
- есенция ванилия
- 200мл течна сладкарска сметана
- 10г желатин
- ---
- 500г ягоди
- 4-5с.л. захар
- 200мл ягодов сок(може от компот)
- 10г желатин
- ---
- ринг за торта
- малка купичка с обло дъно
- свежо фолио
Инструкции
- Бисквитите се смилат или намачкват и се смесват с разтопеното масло.
- Сместа се изсипва в ринг, поставен в поднос или тортена чиния и се заравнява с лъжица.
- Прибира се в хладилник.
- Желатинът(10г) се залива с 50мл студена вода и след набъбване се разтопява на водна баня или в микровълнова. Крема сиренето се разбърква със захарта и есенцията.
- Добре охладената сметана се разбива до меки връхчета. Смесват се сметаната, крема сиренето и разтопеният желатин.
- Сместа се излива върху бисквитения блат.
- Купичката се обвива с фолио и се поставя в средата на ринга, да потъне в сметановата смес.
- Подносът се прибира отново в хладилник.
- Второто пакетче желатин се залива с 50мл вода и се оставя да набухне.
- Ягодите се измиват, подсушават и нарязват. Засипват се с предвидените 4-5с.л. захар и се оставят да се разтопи. Желатинът се накисва в 50мл вода и се разтопява.
- Смесва се с ягодовия сок.
- След стягането на белия пласт купата и фолиото се отстраняват.
- Нареждат се ягодите, заливат се с желиращата смес и чийзкейкът отново се прибира в хладилник до пълното му стягане.
- Преди разрязване внимателно се отстранява ринга.
- Може да се декорира с разбита сметана, цели ягоди, листенца мента.
Страницата е посетена 1 723 път(и), от които 1 път(и) днес.