Великденско руло
Рецепта за приготвяне на великденско руло
Великденско руло
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
Фино, солено великденско руло радващо небцето и очите с красивата си декорация.
Източник: Меню
Tип ястие: Великденско руло
Количество: 6 порции
Съставки
- 100 г - заквасена сметана
- 4 - яйца
- 1 ч. ч. - брашно с набухватели
- ½ ч. л. - сол
- >> За украсата:
- 1 - печена червена чушка, нарязана на лентички
- 10 - черни маслини, нарязани на кръгчета
- 3 стръка - магданоз
- >> За пълнежа:
- 2 с. л. - зехтин
- 1 с. л. - лук, ситно нарязан
- 1 скилидка - чесън
- 200 г - спанак
- 250 г - крем-сирене или извара
- 50 г - синьо сирене, настъргано, по желание
- сол и пипер на вкус
Инструкции
- Дъното на правоъгълна тавичка се застила с хартия за печене.
- По цялата повърхност в правилни шарки се разпределят чушките, маслините и магданоза.
- Яйцата се разделят, жълтъците се разбиват и към тях се прибавя сметаната.
- Слага се брашното, разбърква се и на два пъти се добавят разбитите със солта белтъци.
- Сместа се сипва внимателно върху подредените зеленчуци.
- Пече се в загрята фурна на 190˚ С за 10 - 12 мин.
- За плънката лукът и чесънът се разбъркват в загретия зехтин на умерен огън 3-4 мин.
- Слага се спанакът и се разбърква, само докато завехне.
- Отстранява се от огъня и се смесва с двата вида сирене.
- Блатът за рулото се изважда от фурната и се обръща върху хартия за печене.
- Отново се обръща, така че украсената страна да остане отдолу.
- Намазва се с пълнежа и се завива на стегнато руло.
- Нарязва се и се сервира със свежа салата.
Страницата е посетена 214 път(и), от които 1 път(и) днес.