Тутманик по рецептата на баба
Тутманик по рецептата на баба
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
Неповторим тутманик по рецептата на баба
Tип ястие: Тутманик по рецептата на баба
Съставки
- 3 яйца (предварително отделете 1 жълтък за намазване)
- 1 чаена ч. прясно мляко
- 1 чаена л. сода
- 1 пакетче суха мая
- 1 суп. л. захар
- 1 чаена л. сол
- 500-700 грама брашно
- 110 грама масло
- 370 грама сирене
Инструкции
- Първо разтворете маята във вода.
- Добавете захарта и изчакайте – трябва да се надуе.
- Замесете тесто с изброените продукти, но без сиренето и маслото.
- Оставете готовото тесто да втаса – това отнема около половин час.
- Сега разделете тестото на три. Разточете 3 кори под формата на правоъгълник.
- Обилно намажете всяка кора с масло, поръсете с натрошено сирене и оформете руло.
- Намажете тавата с мазнина.
- Нарежете с остър нож получените рула на малки парчета – около 2-3 см и ги подредете в тавата, но ги поставете вертикално.
- Нека има повече място между отделните парчета, защото ще увеличат обема си.
- Най-отгоре намажете с разбития жълтък.
- Оставете за 20-ина минути и печете на 200 градуса около половин час.
- Фурната трябва да е предварително загрята.
- След като тутманикът се изпече, извадете го от фурната и го напръскайте с малко вода.
- После покрийте с подходяща кърпа и оставете за четвърт час.
Страницата е посетена 2 534 път(и), от които 1 път(и) днес.