Царска туршия
Рецепта за приготвяне на царска туршия
Царска туршия
Царската туршия е една от най-консумираните и приготвяни от българина, много добре се консумира с хубава домашна ракия
Tип ястие: Царска туршия
Съставки
- 10 кг зеленчуци (чушки, камби, карфиол, зелени домати, моркови, целина)
- 2 ч.ч. захар
- 2 ч.ч. оцет
- 1 ч.ч. олио
- 1 ч.ч. сол
- 10 г салицил (20 бр. аспирина)
Инструкции
- Съотношението на зеленчуците е по желание.
- Маринатата не се вари - съставките се разбъркват, докато се стопят солта и захарта.
- Зеленчуците се нарязват, заливат се със студена марината, слага се салицилът (аспиринът).
- Обърква се хубаво, престоява една нощ, нарежда се в буркани, запечатват се.
- Не се стерилизира.
Страницата е посетена 2 419 път(и), от които 1 път(и) днес.