Триъгълни кифлички със сирене
Рецепта за приготвяне на вкусни триъгълни кифлички със сирене
Триъгълни кифлички със сирене
Рецепта за много вкусни и пухкави триъгълни кифлички със сирене
Tип ястие: Вкусми триъгълни кифлички със сирене
Съставки
- >> За тестото:
- 200 мл хладко прясно мляко
- 100 мл топла вода
- 100 мл олио
- 2 супени лъжици сол
- 1 чаена лъжичка захар
- 1 кубче прясна мая
- 550-600 гр. брашно
- >> За плънката:
- 125 гр. масло
- 1 чаена лъжичка сол
- 2 жълтъка
- 100 гр. бяло сирене
- 100 гр. нарязано пушено месо (свински врат)
- >> За покритие:
- 2 разбити белтъка
- сусам
Инструкции
- В дълбок съд се смесват хлядкото мляко и топлата вода.
- В съда се добавя маята, лъжичка захар и лъжица брашно.
- Разбърква се и се оставя маята да се активира.
- В друг съд се смесват брашното, чаена лъжичка сол и олиото и с добавяне на активираната мая се замесва меко тесто, което покриваме с кърпа и оставяме да втаса около 45 мин.
- В същото време се прави плънката.
- С миксер се разбива маслото с чаена лъжичка сол и 2 жълтъка.
- Втасалото тесто се премесва и се разделя на 2 части.
- Всяка част се разточва на кора, която се намазва с плънката.
- Върху нея се поръсват натрошеното сирене и нарязаното месо и се навиват на руло.
- С чинийка от рулото се изрязват триъгълни кифлички - реже се на зиг-заг.
- Кифличките се нареждат на тава за печене.
- Оставят се малко да втасат (докато се загрява фурната), намазват се с разбит белтък и се поръсват със сусам.
- Пекат се 15 минути на 180-200 градуса.
Страницата е посетена 1 082 път(и), от които 1 път(и) днес.