Тракийска лютеница
Рецепта за приготвяне на тракийска лютеница
Тракийска лютеница
Да приготвиш тракийска лютеница у дома е лесна задача, стига да имате малко повече свободно време.
Tип ястие: Тракийска лютеница
Съставки
- 2 кг зелени чушки
- 1,5 кг червени чушки
- 2 кг червени домати
- 500 г зелени домати
- 1,5 кг моркови
- 1 кг лук
- 500 г карфиол
- 100 г люти чушки
- 700 мл олио
- 100 г захар
- сол
Инструкции
- Чушките се пекат на печка или с чушкопек.
- Доматите се настъргват на ренде, като люспата се премахва.
- Морковите варим 20 минути.
- Карфиолът попарваме 3 минути с вряла вода.
- Лютите чушлета почистваме от дръжките и семето и нарязваме на ситно.
- Първо слагаме да се варят доматите в голямата тава.
- Като поизври водата им, добавяме всички останали продукти.
- Бъркаме на огъня, докато се сгъсти съвсем. Махаме от печката и оставяме леко да изстине.
- Сипваме в бурканчета, затваряме с капачки и стерилизираме около 15 минути.
Страницата е посетена 538 път(и), от които 1 път(и) днес.