Торта „Гараш“
Рецепта за приготвяне на неповторимата торта Гараш
Торта Гараш
Макар да се спори кой пръв е направил тази култова и любима на поколения торта, предполага се, че тя е българско изобретение. Според някои източници тортата е създадена от унгарец на име Гараш, който бил сладкар в сладкарница „София“
Tип ястие: Торта, Гараш
Съставки
- 9 белтъка
- 200 грама захар
- 200 грама орехи
- 50 грама брашно
- 400 грама заквасена сметана
- 60 грама захар
- 400 грама шоколадов кувертюр
Инструкции
- Белтъците се разбиват, а в това време се прибавя постепенно 200 грама захар.
- Добавят се смлените орехи и брашното и се обърква с шпатула.
- От тази смес се приготвят 4 блата, които се пекат в предварително нагрята до 200 градуса фурна върху намазнена хартия.
- Докато изстиват, пригответе крема.
- Сметаната се разбива заедно със 60 грама захар.
- Добавя се разтопения на водна баня шоколадов кувертюр при непрекъснато бъркане.
- Блатовете се слепват, като се намазват с крема.
- Крем се слага и отгоре на тортата.
- Важно е да престои в хладилник за няколко часа, за да стегне добре.
- Отгоре може да се украси с кокос.
Страницата е посетена 3 398 път(и), от които 1 път(и) днес.