Тиквеник с готови кори

Рецепта за приготвяне на тиквеник с готови кори

Тиквеник или сладката баница с тиква е неустоимо зимно лакомство. Той присъства задължително на коледната трапеза

Tип ястие: Тиквеник с готови кори

Съставки

1 пак. точени кори
¾ ч.ч. олио (или разтопено масло)
1 пак. ванилия
600 г тиква (може да се задуши в мазнина, но със сурова тиква тиквеникът става по-сочен)
150 г захар
1 ч.л. канела
орехи, натрошени на ситно
пудра захар (за поръсване)

Инструкции

Настърганата тиква се смесва със захарта и канелата.
По желание се прибавят и счукани орехови ядки.
Кората се намазва с олио, разстила се тиква и се навива.
Корите се нареждат в намаслена тава (може да е правоъгълна и корите се редят една до друга на малко разстояние, може да е и кръгла и корите се навиват от центъра към края на тавата).
Тиквеникът се намазва обилно с мазнина и се пече в загрята на 220 градуса фурна.
Добре изпеченият тиквеник е равномерно зачервен отгоре и отдолу.
След изваждане от фурната се поръсва с малко вода и се завива, за да се задуши.
След като изстине, се поръсва с пудра захар, смесена с ванилия.

Страницата е посетена 830 път(и), от които 1 път(и) днес.