Телешко шкембе яхния
Рецепта за приготвяне на телешко шкембе яхния
Телешко шкембе яхния
Кулинарна рецепта за приготвяне на телешко шкембе яхния
Tип ястие: Телешко шкембе яхния
Съставки
- 1 кг телешко шкембе
- 3 глави лук
- 5 с.л олио
- ½ връзка магданоз
- брашно
- червен пипер
- доматена салца
Инструкции
- Изчиства се добре шкембето и се слага да се вари докато омекне.
- Изцежда се от водата и се нарязва на тънки ивички.
- Запържва се лукът с мазнината и малко брашно.
- Прибавя се и нарязаното шкембе, малко червен пипер, доматената салца, магданоз и се залива с 2 чаши бульон от шкембето.
- Всичко това се вари около половин час.
- Поднася се с настърган кашкавал.
Страницата е посетена 471 път(и), от които 1 път(и) днес.