Телешки бъбреци с вино

Рецепта за приготвяне на телешки бъбреци с вино

Телешки бъбреци с вино
 
Tип ястие: Телешки бъбреци
Количество: 4 порции
Съставки
  • 2 телешки бъбрека
  • 1 с. л. брашно с връх
  • 200 г краве масло
  • 300 г гъби
  • 1 глава чесън
  • 1 кафеена чаша бяло вино
  • магданоз
  • черен пипер и сол
Инструкции
  1. Бъбреците се нарязват на ситно и се изпържват в сгорещената мазнина, поръсват се със сол и черен пипер, след което се оставят на топло в похлупен съд.
  2. Гъбите без се измиват и нарязват на ситно.
  3. Изпържват се в масло заедно с накълцания на ситно чесън.
  4. Прибавя се малко брашно, след което се оставят да врят на слаб огън 3-4 минути заедно с виното, 1 кафеена чаша топла вода, солта и черния пипер.
  5. Преди да се извади, сосът се наръсва със ситно нарязания магданоз.
  6. С този сос се заливат готовите бъбреци.
  7. Телешките бъбреци с вино се поднасят веднага.

Страницата е посетена 309 път(и), от които 1 път(и) днес.

Leave a Reply