Телешки бъбреци с вино
Рецепта за приготвяне на телешки бъбреци с вино
Телешки бъбреци с вино
Tип ястие: Телешки бъбреци
Количество: 4 порции
Съставки
- 2 телешки бъбрека
- 1 с. л. брашно с връх
- 200 г краве масло
- 300 г гъби
- 1 глава чесън
- 1 кафеена чаша бяло вино
- магданоз
- черен пипер и сол
Инструкции
- Бъбреците се нарязват на ситно и се изпържват в сгорещената мазнина, поръсват се със сол и черен пипер, след което се оставят на топло в похлупен съд.
- Гъбите без се измиват и нарязват на ситно.
- Изпържват се в масло заедно с накълцания на ситно чесън.
- Прибавя се малко брашно, след което се оставят да врят на слаб огън 3-4 минути заедно с виното, 1 кафеена чаша топла вода, солта и черния пипер.
- Преди да се извади, сосът се наръсва със ситно нарязания магданоз.
- С този сос се заливат готовите бъбреци.
- Телешките бъбреци с вино се поднасят веднага.
Страницата е посетена 313 път(и), от които 1 път(и) днес.