Татарски кюфтета
Рецепта за приготвяне на татарски кюфтета
Татарски кюфтета
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
Tип ястие: Татарски кюфтета
Количество: 4 порции
Съставки
- 2 филии сух хляб
- 1 скилидка чесън
- 1 глава кромид лук
- 500 г кайма
- 1 яйце
- 1 с. л. кисело мляко
- 1 с. л. брашно
- 1 к. л. сода бикарбонат
- микс за кюфтета
- галета
- магданоз
- джоджен
- >> За плънката:
- 100-150 г кашкавал
- 1 сварено яйце
- 2-3 кисели краставички
- 3-4 едри маслини
Инструкции
- Хлябът се натрошава ситно, чесънът се пресова, кромидът се нарязва на дребно.
- Всички продукти се омесват и сместа се оставя в хладилника за 1-2 часа да почине.
- След това се разделя на 8 части и се оформят големи топчета.
- Всяко едно се разстила върху дланта, слага се 1-2 лъжици от плънката и се затваря с друго разстлано по този начин топче.
- Внимава се краищата да са слепени добре.
- Плънката се приготвя като кашкавалът, яйцето и краставичките се режат на кубчета, а маслините – на дребно, и всички продукти се омесват в купа.
- Кюфтетата се овалват в галетата и се пържат до готовност.
- Татарските кюфтета се сервират с туршия по избор.
Страницата е посетена 858 път(и), от които 1 път(и) днес.