Свинско варено в кисел зелев сок

Рецепта за приготвяне на свинско варено в кисел зелев сок

Свинско варено в кисел зелев сок

 

Печат

Време за подготовка

10 минути

Време за готвене

60 минути

Общо време

1 час 10 минути

 

Източник: hapni.eu

Tип ястие: Свинско варено

Количество: 4 порции

Съставки

• 1 стрък праз
• 1 брой дафинов лист
• 10 зърна черен пипер
• 5 ч. ч. зелев сок
• 1 глава кромид лук
• 1 кг свински гърди без кост
• 2 с. л. смлян черен пипер
• 2 с. л. червен пипер
• 2 с. л. чубрица
• ½ глава целина
• 2 бр моркови
• сол

Инструкции

1. Свинското месо се разстила, оформя и завива на руло с праз лука.
2. Стяга се с конец и се вари в зелевият сок.
3. При варенето, за аромат се прибавят без да се режат лукът, морковите, целината, както и подправките - дафиновият лист и черния пипер.
4. След като се свари се овалва в суха смес от чубрица, червен и черен пипер.
5. Оставя се да се охлади и след това се маха конеца и се реже на тънко.

3.5.3226