Свинско с гъби, пресен лук и подправки

Рецепта за приготвяне на свинско с гъби, пресен лук и подправки

Свинско с гъби, пресен лук и подправки

 

Печат

Време за подготовка

30 минути

Време за готвене

90 минути

Общо време

2 часа

 

Как да приготвим вкусно свинско с гъби, пресен лук и подправки

Tип ястие: Свинско с гъби, пресен лук и подправки

Количество: 4 порции

Съставки

• 800 г свинско месо
• 250 г гъби
• 1 връзка пресен лук
• 2 чушки
• 2 скилидки чесън
• 1 ч.л. настъргано индийско орехче
• 1 ч.л. захар
• 1 ч.л. горчица
• 1 ч.л. червен пипер
• 2 ч.л. сол
• 2 с.л. лимонов сок
• 1 с.л. олио
• 50 г масло
• 2 с.л. маргарин

Инструкции

1. Нарязва се свинското месо на малки парчета.
2. Приготвя се марината от олиото, лимоновия сок, червения пипер, захарта, горчицата, индийското орехче, сол и счукания чесън.
3. Слагат се в нея резените от месото за няколко часа. Изважда се месото от маринатата, подсушава се и запържва в маргарина.
4. Нарязва се лука на ситно, чушките - на ивици, и се добавят към месото.
5. Задушава се всичко на слаб огън до пълното омекване на месото.
6. После се посолява.
7. Междувременно се почистват гъбите, измиват се и се режат на резенчета.
8. Задушават се в краве масло, докато добият кафеникав цвят и се добавят към ястието.

3.5.3251