Свинско месо по Сечуански
Рецепта за приготвяне на свинско месо по Сечуански
Свинско месо по Сечуански
Кулинарна рецепта за приготвяне на свинско месо по Сечуански
Tип ястие: Свинско месо по Сечуански
Съставки
- 500 г свинско месо
- 1 ч.л. джинджифил
- ⅓ ч.ч. бяло вино
- 1 ч.л. сос чили или горчица
- 4 с.л. соев сос
- 3 с.л. захар
- 3 с.л. ябълков оцет
- 2-3 с.л. олио
- 1 глава лук
- 2-3 склилидки чесън
- 5 с.л. кетчуп
Инструкции
- Месото се нарязва на парченца 3-4 см и се поставят в съд с вода на котлона да врат за 30 минути, като през това време се маха образувалата се пяна.
- След като са готови се отцеждат и се слагат в марината от ½ ч.л. джинджифил, бялото вино, 1 ч.л. сос чили или горчица, 2 с.л. соев сос, 1 с.л. захар и 1 с.л. оцет за около 5 минути.
- След това отцеждаме от маринатата и запържваме с 2-3 с.л. олио, нарязания лук и 2-3 скилидки чесън (нарязан на ситно), ½ ч.л. джинджифил за 5 минути до златисто.
- Накрая добавяме 2 с.л. захар, 2 с.л. оцет, 5 с.л. кетчуп, 2 с.л. соев сос и се оставя на котлона още 10 минути.
Страницата е посетена 861 път(и), от които 1 път(и) днес.