Свински ребра с праз
Свински ребра с праз
Свински ребра с праз
Tип ястие: Ястия в гювече
Съставки
- 1 кг свински ребра
- 4 глави кромид лук
- 2-3 моркова
- 3 стръка праз
- 2 супени лъжици доматено пюре
- 1 чаена чаша бяло вино
- 1 глава чесън
- няколко зърна черен пипер, смлян черен пипер
- 1 чаена лъжичка суха мащерка
- 3-4 супени лъжици олио, сол
Инструкции
- Запържете насечените на половинки ребра в сгорещеното олио и като се позачервят ги извадете и ги сложете в гювеча.
- Лука нарежете на пръстенчета, а морковите и праза - на кръгчета.
- Запържете ги в същата мазнина и като поомекнат, добавете в размитото в малко вода доматеното пюре.
- Залейте с виното, поръсете с мащерката, добавете счукания чесън и овкусете със сол и черен пипер.
- Оставете сместа да поври още няколко минути и я изсипете върху ребрата.
- Пуснете зърната черен пипер, похлупете гювеча и го сложете да къкри на слаб огън до готовност.
Страницата е посетена 2 068 път(и), от които 1 път(и) днес.