Сръбски кебапчета (Cevapcici)
Рецепта за приготвяне на сръбски кебапчета (Cevapcici)
Сръбски кебапчета (Cevapcici)
Как да приготвим вкусните сръбски кебапчета (Cevapcici)
Tип ястие: Сръбски кебапчета (Cevapcici)
Съставки
- 1.5 кг телешка кайма
- 3 глави червен лук
- 4 скилидки чесън
- 150 мл газирана вода
- 1 ч.л. черен пипер
- щипка кимион
- 1 с.л. червен пипер
- 3 с.л. олио
- 4 ч.л. бакпулвер
- сол
Инструкции
- Каймата се поставя в дълбока купа, добавят се червения и черния пипер, кимиона, олиото, бакпулвера, газираната вода и сол.
- В кухненски робот се смилат червения лук и чесъна, и се добавят към каймата.
- Каймата се меси около 20 минути и се оставя за 30 минути в хладилник.
- Оформят се кебапчета, с дължина 10 см и дебелина около 1.5 см.
- Готовите кебапчета се оставят да пренощуват в хладилник, покрити с прозрачно фолио.
- Пекат се на силно загрята и добре намазнена скара.
- * По желание се добавя лют червен пипер в каймата.
- * Кебапчетата се пекат за кратко, за да се запази сочността им.
Страницата е посетена 555 път(и), от които 1 път(и) днес.