Сланина с чесън и горчица на фурна

Рецепта за приготвяне на сланина с чесън и горчица на фурна

Сланина с чесън и горчица на фурна

 

Печат

Как да приготвим вкусна сланина с чесън и горчица на фурна

Източник: priyatnogo-appetita.com

Tип ястие: Сланина с чесън и горчица на фурна

Съставки

• 600 грама шарена сланина (с ивици месо по нея) с кожа
• 3 скилидки чесън
• 3 супени лъжици подправка за барбекю
• 1 чаена лъжица черен пипер (смлян)
• горчица на вкус и по желание
• сол на вкус

Инструкции

1. Използвайте прясна сланина, не замразена.
2. Разрежете я на 4 еднакви парчета с дължина 15 сантиметра и ширина 5 сантиметра.
3. Направете микс от сушени риган, мащерка, кориандър, дафинов лист, към които добавете смлени черен и червен пипер.
4. Обелените скилидки чесън нарежете ситно.
5. Добавете в сухата ароматна смес.
6. Натрийте щедро от всички страни парчетата сланина с получената комбинация.
7. Може да намажете с горчица, ако желаете.
8. Оставете в хладилника за няколко часа (този момент не е задължителен, но прави сланината ще бъде по-нежна и ароматна) или изчакайте около 30 минути, преди да подложите на термична обработка, за да може подправките да овкусят парчетата.
9. След това ги подредете в дълбок съд и налейте малко вода (около 50 милилитра).
10. Покрийте тавата с алуминиево фолио и я поставете във фурната за около час при температура от 200 градуса.
11. Възможно е за изпичане на сланината да е нужно по-дълго време.
12. Това зависи от качеството й, от количеството месо по нея и от самата фурна.
13. Когато парчетата бъдат готови, отстранете покритието и нека сланината се запече за още около 10-15 минути, повърхността трябва леко да се зачерви.
14. Поднесете ястието с черен хляб, горчица и сос аджика.
15. Може да гарнирате и с кисели краставички.

3.5.3251