Сладко от череши
Рецепта за приготвяне на сладко от череши
Сладко от череши
Това, което отличава сладкото от череши от останалите сладка е приятният аромат на ром. Комбинацията на чудесния лилаво-розов цвят и финия аромат превръщат сладкото от череши в чудесна идея за десерт.
Tип ястие: Сладко от череши
Съставки
- череши - 2 кг
- захар - 1 кг
- ром - 50 мл
- лимонтозу - 1 чаена лъжица
Инструкции
- Избирате добре узрели череши.
- Измивате ги, махате дръжките, след което идва най-сложният момент от рецептата - почистването от костилките. Т
- ова може да стане с помощта на специален уред за отделяне на костилки, или пък с фиба за коса или безопасна игла, както за вас е най лесно.
- В голяма тенджера редите ред почистени череши, ред захар и така докато свършат и оставяте тенджерата за 2-3 часа, за да се разтопи захарта.
- След два три часа започвате варенето на сладкото от череши.
- Слагате тенджерата на котлона и след като заври, махате образувалата се пяна, ако има такава.
- Варите сладкото докато се посгъсти.
- Заредете се с търпение, защото сладкото от череши се нуждае от доста време, за да изври излишната течност.
- Около 90 минути трябва да са достатъчни.
- След като сладкото е сравнително гъсто добавете внимателно предвиденото количество ром и разбъркайте.
- След още 3-4 минути добавете и лимонтузуто и отново варете 3-4 минути.
- Сладкото от череши е готово и вече може да пълните предварително измитите бурканчета с още горещото сладко.
- След като напълните и добре затворите бурканчетата ги обърнете с капаците надолу и ги оставете така докато изстинат.
Страницата е посетена 373 път(и), от които 1 път(и) днес.