Сладко от бели череши
Рецепта за приготвяне на сладко от бели череши
Сладко от бели череши
Освен че изглежда много апетитно, сладкото от бели череши е и едно от най-вкусните сладка, които традиционно нашите баби са приготвяли.
Tип ястие: Сладко от бели череши
Съставки
- бели череши - 2 кг
- захар - 1 кг
- лимонтозу - ½ чаена лъжица
Инструкции
- Почистете белите череши от костилките.
- След като почистите черешите ги изсипете в тава, а върху тях – захарта.
- Оставете ги да престоят 2-3 часа, докато черешите си пуснат сока.
- Изсипвате черешите в дълбока тенджера и слагате на котлона.
- Ако черешите са по-дребни и не много сочни добавете и 1 чаена чаша вода.
- Варите сладкото на слаб огън, като от време на време разбърквате и обирате с решетъчна лъжица образувалата се от варенето пяна.
- Не бъркайте непрекъснато, за да не се смачкат черешите.
- Варете сладкото от бели череши до момента, в който капка от сиропа, капната върху чиния не се разтича.
- Гледайте да не преварите сладкото, тъй като от една страна ще стане твърде гъсто, а от друга страна няма да остане златисто и бистро.
- Добавете лимонтузуто и оставете сладкото от бели череши да поври още 3-4 минути.
- Напълнете готовото сладко в измити и подсушени бурканчета, които след като затворите добре обърнете с капачките надолу докато изстинат, за да се запечатат.
Страницата е посетена 584 път(и), от които 1 път(и) днес.