Сладкиш Жеко
Рецепта за приготвяне на сладкиш Жеко
Сладкиш Жеко
Кулинарна рецепта за приготвяне на вкусен и сочен сладкиш Жеко
Tип ястие: Сладкиш Жеко
Съставки
- 6 бр. яйца
- 1 ч.ч. захар
- 2 ч.ч. брашно
- ⅓ ч.ч. олио
- 1 ч.ч. прясно мляко
- 10 г бакпулвер
- >> За сиропа:
- 300 г захар
- 800 мл прясно мляко
- >> За заливката:
- 100 г нишесте
- плодовете от два компота (по избор)
- 10 г желатин
- 1 л прясно мляко за приготвяне на нишестето
Инструкции
- Разбиват се яйцата и захарта до пълното и разтапяне и получаване на пухкава смес, добавят се олиото, прясното мляко и брашното смесено с бакпулвера.
- В тава с диаметър 32 см, намазнена с олио и посипана с брашно, се изсипва сместа, която се пече на 210С без предварително да е загряла фурната, докато се получи златисто кафява коричка - около 35-40 минути.
- Захарта се прибавя към изстиналото мляко и се бърка до пълното и разтваряне, след като се извади сладкиша се залива с подсладеното мляко докато е врял (може и да се направи по обратния начин, гореща заливка върху изстинал сладкиш).
- Приготвя се нишестето и към него се прибавя плода от компота и желатина, който първо се разтваря в 6 с.л. вода за да набъбне и след това се разтопява на водна баня.
- С получения крем заливаме сиропирания сладкиш и го оставяме да се стегне на студено поне 4-5 часа.
Страницата е посетена 773 път(и), от които 1 път(и) днес.