Сладкиш „Mille-feuille“
Рецепта за приготвяне на сладкиш „Mille-feuille“
Сладкиш "Mille-feuille"
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
Многопластов десерт с френски произход - сладкиш "Mille-feuille"
Tип ястие: Сладкиш "Mille-feuille"
Количество: 2 порции
Съставки
- 500 г бутер тесто
- 15 г пудра захар
- 15 г масло
- >> За крема:
- 2 яйца
- 80 г пудра захар
- 40 г брашно
- 300 мл. прясно мляко
- 2 с.л. ром
Инструкции
- Намаслява се тавичка и се разстила хубаво тестото. Намазва се с маслото и се оставя за 10 минути да престои. Намокря се леко тестото с вода, поръсва се с пудрата захар, "надупчва се" с вилица и се слага да се пече на 200 градуса, за около 15-20 минути.
- За крема: В купа се разбиват яйцата със захарта, добавят се брашното и млякото. Слага се сместа на котлон да кипне, като се разбърква непрекъснато. Вари се още 15 минути на слаб огън, като отново се разбърква непрекъснато.
- Прибавя се рома, разбърква се леко и се оставя да изстине.
- Разделя се изпеченото тесто на 3 равни ленти, като между всяка от тях се намазва с обилно количество от крема.
- И така докато се покрият всички.
- Накрая се завършва с кора.
- Последната кора се поръсва с пудра захар.
- Нарязва се сладкиша на 6 равни части с остър нож.
- Сервира се на порции, изстуден.
Страницата е посетена 1 010 път(и), от които 1 път(и) днес.