Шведски ръжен хрупкав хляб – „knäckebröd“
Рецепта за приготвяне на шведски ръжен хрупкав хляб – „knäckebröd“
Шведски ръжен хрупкав хляб - "knäckebröd"
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
Представете си само смес от малко ръжено брашно и много различни семена и ядки, пълни със сила и безброй полезни качества. Дори няма мая или друг набухвател. А вкусът му е наистина превъзходен, при това напълно натурален.
Източник: Меню
Tип ястие: Шведски ръжен хрупкав хляб - "knäckebröd"
Количество: 1 хляб
Съставки
- 150 г - ръжено брашно
- 250 г - фини овесени ядки
- 100 г - сусам
- 50 г - слънчогледови семки, обелени
- 50 г - тиквени семки, обелени
- 20 г - ленено семе
- 6 с. л. - олио
- 2 ч. л. - морска сол
- 300 мл - студена вода
Инструкции
- Брашното се смесва с останалите сухи съставки.
- Добавят се водата и олиото и се омесва еластично тесто върху набрашнена повърхност.
- Тестото се разточва на тънко (0,4 см) върху хартия за печене и с нож се нарязва на правоъгълни парчета..
- Фурната се нагрява на 250° С и тестото се пече около 7 минути.
- След това градусите се намаляват на 200° С и хлябът се допича за още около 20-25 минути.
- След изваждането от фурната хлябът веднага се вади от тавата и се охлажда върху решетка.
Страницата е посетена 531 път(и), от които 1 път(и) днес.