Шоколадова торта „Трюфел“ – Nestle

Рецепта и видео за приготвяне на шоколадова торта „Трюфел“ – Nestle

Шоколадова торта "Трюфел" - Nestle

 

Печат

Време за подготовка

5 часа

Време за готвене

60 минути

Общо време

6 часа

 

Неустоима шоколадова торта с фин трюфел крем.

Източник: NESTLEChoco

Tип ястие: Шоколадова торта "Трюфел" - Nestle

Количество: 10 парчета

Съставки

• 100 г масло
• 230 г ЖИТЕН ДАР® PETIT BEURRE бисквити
• 300 г NESTLÉ® ТЪМЕН ШОКОЛАД
• 200 г NESTLÉ® МЛЕЧЕН ШОКОЛАД
• 750 мл течна сладкарска сметана
• 250 г сирене маскарпоне
• 20 мл коняк или ликьор
• 3 с.л. какао

Инструкции

1. Нарязваме/накъсваме маслото на парченца.
2. В купа натрошаваме бисквитите ЖИТЕН ДАР® PETIT BEURRE на ситно, смесваме ги с маслото и смиламе в блендер.
3. Разстиламе по дъното на форма за торта и поставяме в хладилник да стегне за 1 час.
4. Поставяме сметаната в тенджера на водна баня и я загряваме леко.
5. Начупваме NESTLÉ® ТЪМНИЯ и NESTLÉ® МЛЕЧНИЯ ШОКОЛАД на парченца и ги прибавяме към сметаната.
6. Бъркаме непрекъснато на умерен огън около 30 минути - докато сместа започне да се сгъстява.
7. Когато се сгъсти, отстраняваме от огъня, като отново разбъркваме.
8. Преди да изстине напълно, добавяме маскарпонето и разбъркваме до получаване на хомогенна смес/крем.
9. Добавяме коняка.
10. Изсипваме шоколадовата смес върху блата от бисквити, който вече е стегнал в хладилника.
11. Отново връщаме в хладилника за минимум 4 часа.
12. Преди поднасяне, обилно поръсваме тортата с какао.

3.5.3228

Видео как се приготвя:

NESTLEChoco