Шоколадова торта с бял крем
Рецепта за приготвяне на шоколадова торта с бял крем
Шоколадова торта с бял крем
Кулинарна рецепта за приготвяне на шоколадова торта с бял крем, освен че се прави лесно, получаваме десерт с много приятен пълнеж
Източник: ona-znaet.ru
Tип ястие: Шоколадова торта с бял крем
Съставки
- Брашно – 130 г
- Яйца – 5 бр.
- Заквасена сметана 25% – 200 грама
- Захар – 200 г
- Извара 400 г
- Какао – 30 г
- Масло – 70 г
- Нишесте – 30 г
- Сода – 5 г
Инструкции
- Отделяме 2 яйца, половината захар, нишестето, изварата и разбиваме хубав бял крем в блендера.
- Ще получим гъста маса.
- В отделен съд разбиваме останалите яйца със захарта, докато получим гладка смес.
- След това продължавайки бъркането добавяме постепенно маслото и заквасената сметана, какаото, содата и брашното.
- Разбъркваме шоколадовата част старателно, за да не съдържа бучки.
- Вземаме тавичката, в която ще печем (диаметър 23 см) и намазваме вътрешността с парче студено масло, не само на дъното, но и на страничните стени.
- Най-добре даже да застелем с хартия за печене, за да се отлепи после по-лесно.
- Тъмното тесто равномерно поставяме на дъното.
- Отгоре, много внимателно с лъжица слагаме крема от извара.
- И леко с лъжица покриваме с пласт от кафявото тесто.
- След това слагаме във фурната да се пече на 170 градуса за около 45-50 минути.
- Проверяваме готовността с клечка за зъби или дървен шиш.
- Ако не залепва, значи е готово.
- След като извадим от фурната, оставяме да изстине и тогава изваждаме, като обръщаме с „главата“ надолу – това е чалъмът.
- Бялото тесто натежава и при печене отива надолу.
- Затова, като я обърнем, дебелият шоколадов пласт е отдолу.
- Отгоре можем да украсим тортата по наш избор.
- Например да залеем с малко течен шоколад и да поставим шарени кафяво-бели бонбони
Страницата е посетена 2 447 път(и), от които 1 път(и) днес.