Руло Стефани с гъби и нарязани яйца
Руло Стефани с гъби и нарязани яйца
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
Източник: framar.bg
Съставки
- 1 килограм свинско месо (може и агнешко) или готова кайма
- 5 - 6 яйца
- 250 грама пресни гъби
- 3 - 4 супени лъжици масло
- 2 супени лъжици олио
- няколко филии бял хляб
- галета
- магданоз
- дафинов лист
- смлян черен пипер
- сол
Инструкции
- Накиснете хляба във вода, след това го отцедете от нея.
- Смелете месото или използвайте готова кайма, прибавете хляба, 2 яйца, маслото, смлян дафинов лист, черен пипер и сол.
- Омесете каймата, опитайте на вкус и ако е необходимо сложете още подправки.
- Измийте гъбите, подсушете и ги нарежете на малки парчета. Изпържете ги в 2 супени лъжици масло.
- Сварете твърдо останалите яйца, нека изстинат и ги нарежете на малки кубчета. Сложете сол на вкус, черен пипер и магданоз. След това смесете яйцата с гъбите и разбъркайте.
- Разстелете каймата върху плота и по повърхността й разпределете получената плънка. Навийте руло и го сложете в подмазана с масло тава.
- Разбийте 1 яйце и с него полейте рулото.
- Отгоре поръсете с галета, налейте олиото и поставете ястието да се пече във фурната за около час.
Бележки
Нарежете готовото руло на парчета и поднесете с резени пресни домати и краставици
Страницата е посетена 566 път(и), от които 1 път(и) днес.