Руло с бита сметана и шоколад
Рецепта за приготвяне на вкусно руло с бита сметана и шоколад
Руло с бита сметана и шоколад
Красиво руло с бита сметана и шоколад
Източник: vesi4ka
Tип ястие: Руло с бита сметана и шоколад
Съставки
- 4 яйца
- 8с.л.захар
- 2с.л.вода
- 7с.л.брашно
- 1с.л.какао
- 1п.бакпулвер
- 1 ванилия
- >> За пълнежа:
- 300мл.сладкарска сметана
- 1-2с.л.захар
- 3-4капки лимонов сок
- 50гр.шоколад
- за глазиране:
- 1ч.л.желатин
- 50мл сок от компот
Инструкции
- Яйцата се разбиват със захарта и ванилията до сгъстяване и побеляване.
- Добавя се водата и разбиването продължава още малко.
- Сместа се разделя на две равни части.
- В отделна купичка се пресяват 4с.л.брашно с половината пакетче бакпулвер,а в друга купичка 3с.л.брашно,1с.л.какао и останалия бакпулвер.
- Всяка част от яйчената смес се разбърква внимателно с брашняната смес.
- Получените теста се изливат в сладкарски пошове или ползвайте найлонови пликове,както направих и аз.
- Голяма правоъгълна тава се застила с хартия за печене.
- Отрязва се връхчето на плика,да се получи отвор 1см и се шприцоват диагонални линии,на разстояние 1,5см,първо с какаовата смес,а след това празните ивици се запълват с бялата смес.
- Пече се в загрята на 200С фурна 1-2мин,след което са намалява на 160С още 4-5 мин,докато започне леко за порозовява.
- Изважда се готовия блат,обръща се върху влажна или наръсена с малко захар кърпа и се отстранява хартията.
- Тук следва да изберете коя страна да ви е външна за рулото,долната,която е към хартията е с по-равни линии.
- Но вие може да изберете и да обърнете блата,след което се завива на руло,заедно с кърпата и се оставя да изстине.
- Сметаната се разбива, добавете 1-2с.л.захар допълнително и няколко капки лимонов сок за устойчивост.
- Накрая се настъргва шоколада и се разбърква.
- Добре изстиналия блат се разгъва,намазва се със сметаната и се завива отново на руло.
- Желатина се залива със сока и се оставя да набъбне.
- Сместа се затопля леко, да се стопи напълно желатина,оставя се да се охлади и с четка се глазира рулото.
- Престоява 1 час в хладилника и е готово!
Страницата е посетена 421 път(и), от които 1 път(и) днес.