Рибни кюфтенца
Рибни кюфтенца
Подходяща за случая е мерлуза, хек и други риби, на които с лекота се изваждат костите.
Източник: hapni.eu
Съставки
- 1 риба мерлуза - около 1 кг
- 1 глава кромид лук
- 7-8 с.л.олио
- 1 с.л. брашно
- джоджен, чубрика
- черен пипер, копър
- 1 яйце
- ½ ч.л.сол
Инструкции
- Начукваме измитата и изчистена риба от двете страни с дървен чук, разрязваме по средата и изваждаме костите и ципата отвън на рибата.
- Смиламе на машинка или нарязваме на дребно рибеното филе, прибавяме 1 с.л. брашно , нарязана на дребно 1 глава кромид лук, джоджен, чубрика, черен пипер и малко лютив червен пипер или нарязана на дребно 1 лютива чушка и 1 яйце и ½ ч.л. сол.
- Омесваме добре получената смес, оформяме рибните кюфтета, овалваме ги в брашно и пържим в нагорещена мазнина.
Бележки
Кюфтетата се сервират с различни салати, варени или пържени картофи
Страницата е посетена 101 път(и), от които 1 път(и) днес.