Реване
Рецепта за приготвяне на реване
Реване
Реването е класически турски десерт, който отдавна е получил българско поданство
Източник: Меню
Tип ястие: Реване
Съставки
- 90 г - брашно
- 90 г - грис
- 6 - яйца
- 120 г - фина кристална захар
- >> За сиропа:
- 700 мл - вода
- 350 г - захар
- 1 с. л. - лимонов сок
- 2 ч. л. - ванилена захар
- >> За гарниране:
- 200 г - разбита сметана
- пресни плодове
Инструкции
- Брашното се пресява и се смесва с гриса.
- Жълтъците се разбиват с половината от захарта на гъста светла пяна.
- Белтъците се разбиват с щипка сол на сняг и постепенно се прибавя останалата захар.
- Смесват се внимателно с шпатула и върху тях се ръси сместа от брашно и грис.
- Слага се във форма, застлана с хартия за печене на пласт от поне 3 см.
- Пече се около 30 мин. във фурна, загрята на 180° С.
- Изважда се от формата и се охлажда.
- За сиропа захарта се слага да заври с водата.
- След като поври 5 мин., се прибавят ванилията и лимоновия сок.
- Реването се напоява със сиропа и се нарязва на парчета.
- Всяко се гарнира с бита сметана и пресни плодове.
Страницата е посетена 591 път(и), от които 1 път(и) днес.