Пухкави соленки
Рецепта за приготвяне на пухкави соленки
Пухкави соленки
Кулинарна рецепта за приготвяне на пухкави соленки
Tип ястие: Пухкави соленки
Съставки
- 240 г кисело мляко
- 120 мл олио
- 1 с.л. захар
- 1 ч.л. сол
- 3 ч.ч. брашно
- 11 г (1 пакетче) суха мая
- натрошено сирене за плънка
- кренвирши за плънка
- жълтък за намазване
- сусам за поръсване
Инструкции
- Смесваме киселото мляко и олиото и ги загряваме (да не са студени, но и не горещи). Добавяме захарта и солта и омесваме.
- Пресяваме брашното, към него добавяме маята.
- Смесваме брашнената и млечната смеси и омесваме меко тесто.
- Месим на набрашнена повърхност около 10 минути.
- Оставяме го на топло да втаса от половин до един час.
- После разточваме тестото на лист с дебелина 3-4 мм, разрязваме формички по желание.
- Разточете и нарежете на триъгълници. Отгоре поръсете с натрошено сирене и всеки триъгълник оформете на кифличка, като започнете завиването от основата към върха.
- Поставете в предварително намаслена и набрашнена тава, на разстояние 1 соленка (т.е. да може между всяка соленка да се постави още една - трябва им място да набъбнат) с подвития край надолу, за да не се развият.
- Намажете ги с жълтък и поръсете със сусам .
- Печете в предварително загрята на 180 С с включен вентилатор, печете около 20 минути.
Страницата е посетена 940 път(и), от които 1 път(и) днес.