Пухкави понички
Рецепта за приготвяне на пухкави понички
Пухкави понички
Кулинарна рецепта за приготвяне на пухкави и вкусни понички
Tип ястие: Пухкави понички
Съставки
- 2 бр. яйца
- 400 мл прясно мляко
- 50 г прясна мая
- 1 пълна с. л захар
- 1 равна ч.л. сол
- 50 мл олио
- 1 ч.л. ситно настъргани лимонови стърготини
- 800 г брашно
Инструкции
- В дълбок съд, сипете топлото мляко, захарта и натрошете маята, разбъркайте да се разтворят.
- Добавете разбитите яйца, олиото, солта и лимоновите стърготини, разбъркайте.
- На етапи към тях добавяйте пресятото брашно, при непрекъснато бъркане с лъжица и след това с ръце, замесете меко тесто
- Завийте съда със стреч фолио и го поставете на топло да втаса и удвои обема си.
- След това размесете тестото и отново завийте да втаса.
- Върху леко набрашнен плот, без да премесвате сипете втасалото тесто, и разточете на кора с дебелина 1 см.
- С чаша изрежете кръгове от него, премахнете изрезките и завийте кръговете с чиста кърпа за 30 минути.
- В дълбок тиган загрейте олиото
- Пържите поничките от двете страни до златисто, поставете ги върху кухненска партия да се отцеди излишната мазнина.
- Поничките можете да поръсите с пудра захар или да напълните с крем или течен шоколад.
Страницата е посетена 1 377 път(и), от които 1 път(и) днес.