Пухкава сочна баница
Рецепта за приготвяне на пухкава сочна баница
Пухкава сочна баница
Tип ястие: Баница
Съставки
- 500 г кори за баница
- 400 г кисело мляко
- 4 бр. яйца
- 350-400 г сирене
- ½ ч.ч. олио
- 10 г бакпулвер
- 1 ч.л. сол
- >> За заливка:
- 75 г масло
- 2 бр. яйца
- 1 ч.ч. прясно мляко
Инструкции
- В купа се смесват продуктите за плънката: киселото мляко, яйцата, сиренето, олиото, бакпулвера и солта.
- В леко намазнена тава през две кори се слага от плънката.
- Подрежда се цялата баница, завършва се с кори.
- Нарязва се на квадрати и в разрезите се изсипва разтопеното масло.
- Разбиват се 2-те яйца и чашата прясно мляко и с така получената смес се залива цялата баница отгоре.
- Пече се в умерена фурна (180-190 С) до готовност.
Бележки
Баницата доста бухва, по възможност правете я в по-дълбока тава.
Тавата, в която я аз правя е 30 см в диаметър и е дълбока около 4 пръста.
Тавата, в която я аз правя е 30 см в диаметър и е дълбока около 4 пръста.
Страницата е посетена 4 410 път(и), от които 1 път(и) днес.
Рецептата е прекрасна, но това “до готовност” никак не го обичам ( а и не само аз)…
Добре е да се посочи ориентировъчно време за печене – съответно
със и без вентилатор.