Провансалски хляб
Рецепта за приготвяне на провансалски хляб с мед и зехтин
Провансалски хляб
Уникален провансалски хляб с мед и зехтин при който бавното втасване трансформира първичните аромати на зехтин, мед и цитруси в съблазнителен средиземноморски пейзаж от ухания.
Източник: Меню
Tип ястие: Провансалски хляб с мед и зехтин
Съставки
- 500 г - брашно
- 25 г - прясна мая
- 75 г - мед
- 150 мл - зехтин
- 1 бр - портокал
- 1 бр - лимон
- 1 ч. л. - сол
Инструкции
- Маята се разтваря в 250 мл хладка вода, добавят се 200 г от брашното и се оставя за 45 мин.
- Добавят се зехтинът, останалото брашно, кората от портокал и лимон, солта и медът.
- Леко се разбърква и се оставя за 3 часа.
- Тестото се разстила във форма с диаметър 30 см и се оставя за 1 час.
- Изпича се в загрята фурна на 220° С за 15 мин.
- Изважда се от фурната и се намазва със зехтин.
Страницата е посетена 222 път(и), от които 1 път(и) днес.