Постно руло
Рецепта за приготвяне на постно руло
Постно руло
Рецепта за приготвяне на вкусно постно руло
Tип ястие: Постно руло
Съставки
- 1 кг картофи
- 3-4 стръка пресен червен лук (праз лук, глава стар лук)
- 1-2 стръка пресен чесън (2-3 скилидки стар чесън)
- 2-3 шепи зелениши по избор (спанак, лапад)
- 1 бр. морков
- 1 бр. печена червена чушка
- 2-3 бр. гъби
- няколко розички карфиол (от консерва)
- 3-4 бр. маслини
- 2-3 с.л. царевица от консерва
- листенца джоджен
- 4-5 с.л. олио
- сол, черен пипер, щипка индийско орехче
- галета
Инструкции
- Добре измитите необелени картофи и почистения морков се сваряват.
- Докато картофите са още горещи се обелват и смачкват с преса за картофи.
- Овкусяват се със сол и индийско орехче.
- Нарязаните на филийки гъби се задушават в част от сгорещеното олио.
- Прибавят се нарязаните червен лук, чесън и зеленишите (ползвах няколко листа лапад, киселец и връхчета коприва).
- Задушават се под капак за няколко минути, само колкото да омекнат и намаляват обема си.
- Готовата смес от зелениши е 1 - 1 и ½ ч.ч.
- Отстраняват се от огъня и след като сместа се поохлади, се овкусява със сол, ситно нарязани листенца джоджен и по желание с черен пипер.
- Смесва се с картофите.
- В продълговата форма за кекс се застила хартия за печене, намаслява се и се поръсва обилно с галета.
- Поставя се половината от приготвената смес, нареждат се останалите продукти и се закрива с втората половина от сместа.
- Изравнява се, намазва се с олио и се поръсва с галета.
- Пече се в предварително загрята силна фурна – около 250 С.
- След петнадесетина минути се намалява на 200 С.
- Нарязва се на филии след като изстине.
Страницата е посетена 466 път(и), от които 1 път(и) днес.