Портокалов крем с кисело мляко
Рецепта за приготвяне на лек портокалов крем с кисело мляко
Портокалов крем с кисело мляко
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
Лек и много лесен, портокаловият крем с кисело мляко е перфектния десерт за всеки сезон! Едва ли има човек, който да откаже парче чийзкейк или парче тирамису, но пък има моменти, в които ни се хапва нещо свежо и леко. Точно за тези моменти е подходящ портокаловият крем с кисело мляко. Единствената тънкост на портокаловият крем с кисело мляко е желатинът. Но желатинът всъщност не създава никакви проблеми, ако се следват инструкциите на пакетчето. Имайте предвид обаче, че портокаловият крем с кисело мляко не става веднага за консумация, а трябва да постои минимум час в хладилника, за да стегне.
Източник: hapni.eu
Tип ястие: Крем
Количество: 4 порции
Съставки
- портокали - 1 брой
- кисело мляко - 400 грама
- пудра захар - 2 супени лъжици
- желатин - 10 грама
Инструкции
- Разтваряте съдържанието на пакетчето желатин в 50 мл студена вода и го изчаквате да набъбне за около 2-3 минути.
- След като желатинът е набъбнал поставяте съдът, в който е в друг съд (тенджера или касерола) с вода и го слагате на котлона.
- Желатинът трябва да се разтвори на водна баня, като се сложи в чаша, а чашата в тенджерка в вода на котлона.
- След като желатинът се разтвори не вадете съдът от водата, за да остане течен и да не стегне твърде бързо.
- Измивате добре портокала и настъргвате кората му, след което го изцеждате.
- Разбивате киселото мляко, пудрата захар и портокаловия сок, с миксер, вилица или тел за разбъркване, до получаване на еднородна смес.
- Добавяте и настърганата портокалова кора и отново разбърквате.
- Към сместа с киселото мляко добавяте разтворения желатин и разбърквате добре.
- Изсипвате сместа в купички, например купички за крем карамел и ги оставяте за две-три часа в хладилника, за да придобие портокаловият крем с кисело мляко желаната гъстота!
- Може да сервирате портокаловият крем с кисело мляко директно в купичките, в които сте го сипали, или пък да обърнете кремчетата в друг съд.
- Ако ще обръщате портокаловият крем с кисело мляко трябва, след като извадите купичките от хладилника, да ги сложите в гореща вода за 15-20 секунди, за да може кремчето да се отлепи безпроблемно от купичката.
- Гарнирайте портокаловия крем със сладко от портокали (като на снимката), или пък с парченца свеж портокал или мандарина
Страницата е посетена 299 път(и), от които 1 път(и) днес.