Попска яхния със свинско
Рецепта за приготвяне на попска яхния със свинско
Попска яхния със свинско
Ароматна и вкусна попска яхния приготвена със свинско месо
Tип ястие: Попска яхния със свинско
Съставки
- 800 г свинско месо
- 4 големи глави лук
- 200 г арпаджик (от облия)
- 200 г сушени сини сливи
- 1 бр. морков
- ⅓ ч.ч. вино
- 1 с.л. червен пипер
- сол
- 1 дафинова лист
- 6-7 зърна бахар
- 1 ч.л. чубрица
- ½ ч.л. черен пипер (може и на зърна)
- 800 мл гореща вода
- 3 с.л. олио
Инструкции
- Нарежете месото на едри късове.
- Почистете арпаджика.
- Накиснете сушените сливи в гореща вода.
- Загрейте мазнината в подходяща тенджера и сложете месото да се запържи за около 15 минути.
- Нарежете лука на полумесеци, моркова на по едри парчета и добавете към месото. Задушавайте още 5-6 минути, залейте с виното и пържете още 2-3 минути докато се изпари алкохола.
- След това добавете арпаджика и сините сливи и задушавайте още 5-6 минути.
- Прибавете червеният пипер и подправките залейте с водата, посолете на вкус и след като заври намалете котлона и оставете ястието да ври на тих огън до готовност на месото
Бележки
Ако ястието ви се вижда рядко може да го разбъркате с 1 с.л. брашно, размито с малко вода.
Страницата е посетена 1 011 път(и), от които 1 път(и) днес.