Пилешки рулца Кордон бльо
Рецепта за приготвяне на пилешки рулца Кордон бльо
Пилешки рулца Кордон бльо
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
Лесна Кордон бльо рецепта за хрупкави пилешки рулца, събрала в себе си много вкусове
Tип ястие: Пилешки рулца Кордон бльо
Количество: 6 порции
Съставки
- 8 бр. пилешки гърди, обезкостени и без кожа
- 8 рез. пушена шунка
- 4 рез. швейцарско сирене, 2.5 сантиметра дебелина
- сол
- черен пипер
- 1 ч.ч. мащерка
- ¼ ч.ч. масло, разстопено
- ½ ч.ч. корнфлейкс
- 300 мл пилешки бульон
- ½ ч.ч. заквасена сметана
- 1 ч.л. лимонив сок
Инструкции
- Фурната се загрява на 200 градуса.
- Всяка пилешка гърда се овива в найлон и се начуква до 3 сантиметра дебелина.
- На всеки резен шунка се поставя по 1 пръст сирене и се поръсва с мащерка, сол и черен пипер на вкус.
- Шунката със сиренето се навива на рулца.
- Шунковите рулца се поставят последователно върху пилешките гърди, които се завиват на по-големи рулца.
- Получените пилешките рулца се закрепят в краищата с помощта на клечки за зъби.
- Разстопеното масло се слага в малка купа, а корнфлейксът в плоска чиния или купа.
- Всяко пилешко рулце се потапя в маслото и овалва в корнфлейкса.
- Готовите покрити рулца се поставят в намазнена тава с големина 20х30 сантиметра.
- Пече се на 200 градуса за около 40 минути или докато пилето получи златиста коричка.
- По желание, се сервира с Кордон бльо сос.
- >> Кордон бльо соса:
- В малка тенджера се смесвят пилешкият бульон, заквасената сметана и лимоновият сок.
- Сместа се загрява на слаб огън, като се разбърква периодично.
- Сосът се сервира горещ върху пилешките рулца.
- Приготвят се 2 чаени чаши сос, като по ¼ чаша се пада на всяка от осемте порции.
Страницата е посетена 678 път(и), от които 1 път(и) днес.