Пилешка торта
Рецепта за приготвяне на пилешка торта
Пилешка торта
Вкусна пилешка торта с гъби
Tип ястие: Пилешко, гъби
Съставки
- 750 г пилешко филе
- 50 г кашкавал
- бял пипер, сол
- >> За плънката:
- 160 г стерилизирани гъби (нарязани)
- 1 бр. голям морков
- 3-4 бр. кисели краставички
- 2 бр. печени червени чушки
- 1 ч.л. горчица
- 2 с.л. майонеза
- 50 г кашкавал
- >> За заливката:
- жълто или меко ароматно сирене по избор
- 200 мл течна сметана за готвене
- 50 г кашкавал
- 2 с.л. майонеза
Инструкции
- Настъргваме моркова на едро ренде, нарязваме чушките и киселите краставички на кубчета.
- Смесваме всички зеленчуци, добавяме горчицата и майонезата и разбъркваме.
- Поръсваме пилешките филета с бял пипер и сол и начукваме на много тънко.
- В намазнена с олио тава слагаме 2 бр. начукано филе (разпределяме ги по цялото дъно).
- Отгоре нанасяме половината от плънката и заравняваме.
- Поръсваме 25 г настърган кашкавал.
- Пак слагаме 2 бр. филе.
- Отгоре разпределяме останалата плънка, настъргваме останалите 25 г кашкавал и завършваме с последните филета (2 бр.).
- >> Заливката:
- Смесваме сметаната, настъргания кашкавал и майонезата.
- Разбъркваме, затопляме сметаната, в нея се слага нарязаното на кубчета сирене и се разбърква докато се разтопи (ако сосът е много рядък се добавя малко брашно, но имайте предвид, че като изстине сиренения сос ще се сгъсти, сметаната не трябва да завира).
- Сосът се охлажда леко.
- С остър нож нарязваме тортата на 4, за да може заливката да влезе навътре.
- Изсипваме заливката върху месната торта, покриваме с алуминиево фолио и слагаме във фурната на 220 С.
- След завиране печем около 30-40 минути.
- След това махаме фолиото, настъргваме кашкавал и печем до образуване на коричка.
- След изваждане от фурната оставяме малко да се охлади и нарязваме на порции.
Страницата е посетена 371 път(и), от които 1 път(и) днес.