Пиле Тика Масала
Рецепта за приготвяне на Пиле Тика Масала
Пиле Тика Масала
Пиле тика масала е индийско ястие, което се сервира в ресторантите в цял свят, а във Великобритания е толкова популярно, че англичаните го приемат като част от националната си кухня.
Tип ястие: Пиле Тика Масала
Съставки
- >> Необходими продукти за пилето:
- 1 чаена чаша кисело мляко
- 1 супена лъжица лимонов сок
- 2 супени лъжици подправка тика масала
- 3 обезкостени пилешки гърди без кожа, нарязани на големи парчета
- >> Необходими продукти за соса:
- 2 супени лъжици масло
- 1 глава кромид лук
- 1 чаша течна сметана
- 5 лъжици доматено пюре
- ¼ чаша нарязан пресен магданоз
- 4 супени лъжици подправка тика масала
Инструкции
- >>> Приготвяне на пилето:
- В дълбока купа смесете киселото мляко, лимоновия сок, 2 супени лъжици подправка тика масала и 1 ч.л. сол.
- Разбърквайте и потопете пилето в маринатата.
- Оставете го в хладилник най-малко за 1 час, след което го опечете на силна скара.
- Най-добре е на дървени въглища, за да добие характерния аромат на пушек.
- Ако не разполагате със скара, запечете пилето на силна фурна за 15-20 минути от двете страни, като обръщате, за да се зачерви от двете страни.
- >> Приготвяне на соса:
- Разтопете маслото в голям тиган на средна температура.
- Добавете нарязания на ситно лук и го оставете да добие златист цвят.
- Добавете сол на вкус и 4 супени лъжици отподправката тика масала, като разбърквате непрекъснато.
- Накрая изсипете сметаната и разреденото с малко вода доматено пюре.
- Оставете да къкри на слаб огън около 20 минути.
- Добавете опеченото пиле и оставете на котлона за още няколко минути.
- След отстраняването от огъня, гарнирайте с нарязания магданоз.
- Сервирайте върху канапе от бял ориз.
Страницата е посетена 543 път(и), от които 1 път(и) днес.