Пиле с гъби и сметанов сос
Рецепта за приготвяне на пиле с гъби и сметанов сос
Пиле с гъби и сметанов сос
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
Комбинацията на пиле със сметанов е класическа и популярна, всяка домакиня има свой вариант. И като повечето класически комбинации на вкусове и тази на пилето и сметаната е толкова популярна, защото е много вкусна. Рецептата за пиле с гъби и сметанов сос е една вариация на тази комбинация, като допълнените гъби придават още повече аромат на ястието и правят вкуса му още по-богат. Пилето с гъби и сметанов сос е чудесна идея за ястие за вечеря, когато очаквате гости, защото идеално се допълва и комбинира с чаша добре изстудено бяло вино или розе.
Източник: hapni.eu
Tип ястие: Пиле
Количество: 4 порции
Съставки
- пилешко месо - 500 грама
- лук - 1 глава
- краве масло - 30 грама
- гъби - 500 грама
- бяло вино - ½ чаена чаша
- мащерка - 10 стръка
- чесън - 2 скилидки
- заквасена сметана - 200 грама
Инструкции
- Нарежете лука на ситно, измийте и нарежете гъбите на едри парчета, а пилешкото месо на филенца и ги осолете.
- Измивате гъбите и ако са едри ги нарязвате.
- Добре е да изберете различни гъби, за да стане ястието още по-ароматно.
- За приготвяне на пиле с гъби и сметана на снимките са използване гъби пачи крак и гъби челядинки.
- В голям тиган или в тенджера загрявате маслото и изсипвате нарязания на ситно лук и разбърквате, добавяте и пилешките филенца и гъбите, които се запържват, докато придобият леко златист цвят.
- Добавяте нарязания на ситно чесън, сметаната и виното и разбърквате добре.
- След като заври, добавяте и мащерката и оставяте да ври десетина минути, докато сметановият сос се сгъсти до желаната от вас консистенция.
Страницата е посетена 166 път(и), от които 1 път(и) днес.