Пиле по ловджийски
Рецепта за пиле по ловджийски
Пиле по ловджийски
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
Кулинарна рецепта за приготвяне на вкусно и ароматно пиле по ловджийски
Tип ястие: Пиле по ловджийски
Количество: 4 порции
Съставки
- 1 пиле
- 1 лук
- 1 ч.л. червен пипер
- 1 с.л. доматено пюре
- 1 ч.л. сол
- 30 г масло
- 1 в.ч. бяло вино
- 200 г пресни гъби
- 4 ск. счукан чесън
- 2 клонки риган - 1 ч.л. сушен
Инструкции
- Пилето се реже на парчета, подсушава се много добре и осолява.
- Запържва се в дълбок тиган в затоплено масло смесено с 1 с.л. олио.
- След 4-5 минути когато се зачерви от всички страни се изважда от тигана.
- Лука се наситнява а гъбите се режат на филии.
- В мазнината от пърженето се слага лука и пържи две минути, добавят се гъбите и пържат 3-4 минути.
- Тогава се поръсва червен пипер, и налива вино.
- След минута се слага доматено пюре, чесън и смлян черен пипер.
- На слаб огън, под капак соса се вари 20 минути.
- Тогава се слага запърженото пиле поръсва с дребно нарязан риган и се налива чаша гореща вода.
- Вари се 20 минути и е готово за сервиране
Страницата е посетена 375 път(и), от които 1 път(и) днес.