Пиле по филипински – Aдобо
Рецепта за приготвяне на пиле по филипински – Aдобо
Пиле по филипински - Aдобо
Кулинарна рецепта за приготвяне на пиле - Aдобо се води за национално ястие на Филипините и представлява яхния със соев сос и оцет.
Tип ястие: Пиле по филипински - Aдобо
Количество: 4 порции
Съставки
- пилешки гърди 500 гр.
- 1 малка глава лук
- 4-5 скилидки чесън
- ¼ чаша соев сос
- ⅓ чаша оцет (ябълков или винен)
- 1 чаша вода
- дафинов лист
- прясно смлян черен пипер
- 3 с.л. олио
- щипка захар
- 1 с.л. с връх царевично брашно
- малко вода
Инструкции
- Нарязаният на шайби лук и наситно нарязаният чесън се задушават с олио 2 лъжици от олиото 2-3 минути, докато омекнат.
- След това се слага нарязаното на едри квадрати пиле и се задушава, докато пилето побелее.
- Всичко това се прави на силен огън, като внимавате нищо да не загори.
- Добавят се останалите съставки, оставяте да заври, след което огънят се намалява и оставяте да къкри 35 минути, докато пилето омекне.
- Когато сосът изври до ⅓ от количеството си, извадете пилето и го запържете с останалата лъжица олио в силно загрят дълбок тиган до златисто.
- През това време разбъркайте царевичното брашно с водата и сгъстете соса с него.
- Когато пилето е готово, изсипете сгъстения сос при него и готово!
- Преди сервиране извадете дафиновия лист.
- Сервира се с прясно сварен бял ориз.
- Крайният резултат е пиле с много вкусен, леко кисел сос.
Страницата е посетена 614 път(и), от които 1 път(и) днес.