Пикантна великденска торта
Рецепта за приготвяне на пикантна великденска торта
Пикантна великденска торта
Кулинарна рецепта за приготвяне на пикантна великденска торта
Източник: Dr.Oetker
Tип ястие: Пикантна великденска торта
Съставки
- >> Тесто:
- 300 г пшеничено брашно
- 1 пак. бакпулвер Dr.Oetker
- около 3 г сол (щипка)
- около 3 г пипер (смлян черен)
- 1 бр. яйце
- 120 г масло
- 8 с.л. прясно мляко
- >> Пълнеж:
- 4 с.л. олио
- 1 бр. лук (малка глава)
- 1 бр. чесън (смачкана скилидка)
- 300 г спанак (дълбоко замразен)
- 300 г ряпа (настъргана бяла)
- 1 ч.л. сол
- 200 г сирене крема / фина извара
- 2 бр. яйца
- 100 г пармезан (настърган)
- 80 г галета
- около 1 пак. бакпулвер Dr.Oetker
- 5 бр. яйца (твърдо сварени)
- >> Украса:
- около 4 - 8 бр. репички
- 1 с.л. магданоз
- около 20 г майонеза
Инструкции
- >> Тесто:
- Пресейте брашното и бакпулвера в купа, добавете последователно останалите продукти и с миксер бъркайте до получаването на гладко тесто.
- Оставете го на студено около 30 мин. и след това разточете ¾ от тестото на кръгла кора (Ø 32 см).
- Разстелете я в намазнена, набрашнена форма за торта (Ø 26 см) и притиснете добре краищата на кората за стените.
- >> Пълнеж:
- Загрейте олиото и запържете лука и чесъна, добавете спанака, бялата ряпа и малко сол и при често бъркане задушете добре.
- Свалете от огъня и към изстиналите зеленчуци добавете предварително смесените крема сирене, яйца, пармезан и объркайте до хомогенност.
- Накрая добавете и смесените галета и бакпулвер и разстелете ½ от пълнежа във формата.
- Разполовете сварените яйца, подредете ги в кръг с отрязана част надолу, върху тях добавете останалия пълнеж и пригладете повърхността.
- От останалото тесто разточете кръгла кора (Ø 26 см) и я поставете върху пълнежа.
- Печете около 50 мин в долната част на предварително загрята фурна на 180°С.
- Свалете внимателно обръча на формата и украсете по вкус с репички, кръгли резенчета от твърдо сварени яйца, майонеза и магданоз.
сп
Страницата е посетена 430 път(и), от които 1 път(и) днес.