Печено свинско бон филе с бекон и гъби

Рецепта за приготвяне на печено свинско бон филе с бекон и гъби

Печено свинско бон филе с бекон и гъби

 

Печат

Време за подготовка

250 минути

Време за готвене

120 минути

Общо време

6 часа 10 минути

 

Tип ястие: Свинско бон филе

Количество: 6 порции

Съставки

• 1,5 кг. бон филе
• бекон около 300 гр.
• гъби около 0,500 кг.
• моркови 5 бр.
• доматено пюре 4 лъжици
• малки лукчета /лук/
• черен пипер, чубрица,червен пипер, мащерка, сол
• >> За марината:
• соев сос
• зехтин 4 лъжици
• 3 лъжици мед
• вино половин чаша - 120 гр.
• горчица 3 лъжици

Инструкции

1. Месото се измива, осолява се както е цяло парчето, без да се реже, овкусява се с черен пипер, чубрица, червен пипер, мащерка и др. по желание, поставя се в марината за около 4 часа.
2. След като се извади от марината се овкусява допълнително със зеленчуков бульон.
3. Отгоре се покрива цялото парче с парчета бекон.
4. В тавата се поставят гъбите, моркови нарязани на едро и малки лукчета.
5. Покрива се с фолио и се пече на умерена фурна, за около 2 часа.

3.5.3251